Terça-feira, 7 de Abril de 2009

Fondue's há muitos, mas ontem ao jantar comemos o de carne! A receita original veio da Suíça, o fondue de queijo (este nunca provei), mas actualmente existe uma diversidade enorme de receitas de fondue, é mesmo para todos os gostos.

 

O fondue de carne  (ou Bourguignonne) é um dos meus pratos preferidos. É uma refeição prática, divertida e pode ser uma opção para um jantarinho romântico, tirando a parte de lavar os apetrechos da panela de fondue, ouvi dizer que há umas eléctricas agora, mas não deve ter a mesma 'magia' que o fondue de lamparina! Não é aconselhável para um jantar com muita gente ou com miúdos pequenos, dá confusão com os garfos para além que pode ser perigoso com crianças irrequietas por perto.

Há quem goste de comprar os molhos, já que agora há uma grande variedade disponível nos supermercados... Eu gosto de prepará-los usando os molhos base, maionese, mostarda e ketchup. É muito mais divertido e podemos dar azo à imaginação, criando os sabores que  mais gostamos. Ontem só fiz dois molhos: o típico molho de alho, (é dos molhos mais "procurados" e o gajos cá de casa gostam!) com alho muito bem picadinho e maionese, e um molho que é uma invenção minha, experimentei uma vez e agora faço sempre porque é um dos meus preferidos, é só juntar maionese, mostarda e um pouco de sumo de limão, tudo a gosto.

 

Aqui ficam dois links sobre Fondue que acho interessantes:

Fondue & Afins

Swiss Fondue

 

(imagem retirada da internet)


sinto-me:

publicado por Teresa às 20:30 | link do post | comentar

12 Comentários:
De Teia d´Aranha a 7 de Abril de 2009 às 22:37
Adoro quando te pões com as tuas descrições culinárias! E deste-me cá uma vontade de provar isso... Podias morar mais perto, não?

Beijinhos grandes


De Teresa a 17 de Abril de 2009 às 01:01
Do longe uma Mulher faz perto! Um dia combinamos isso :)

Beijo guapa***


De palpites_e_tal a 8 de Abril de 2009 às 01:01
Tb adoro fondue. Aiii os de chocolate..... com abacaxi é maravilhoso!


De Teresa a 17 de Abril de 2009 às 01:03
O de chocolate é divinal, eu gosto com pêssego :)

Beijinho***


De Kai a 8 de Abril de 2009 às 15:51
A sério, eu perdi-me quando tive de ler "Bourguignonne"!!! Que lol, vem para aqui com a mania que é toda fina, e coiso e tal...! Mas prontos, eu venho aqui e fico sempre com fome, só que desta vez assustei-me: crianças e garfos... andas possuida! Tu não odeias criancinhas como eu..


De Teresa a 17 de Abril de 2009 às 23:39
Bourguignonne é giro não é? Mas confesso que também não sabia lolol

Prova fondue, é muito muito bom e não tem cogumelos :P ou não reparaste? lol

Beijinhos***


De Sem Nome a 9 de Abril de 2009 às 07:38
Bem agora estou com a alma em lágrimas , já comi o pequeno almoço mas babei ao ler este post.
Sabes que corres grandes riscos em relação a integridade física deste blog não sabes ? Qualquer dia armamos-te um boicote isso sim!! Vem para aqui alienar pobres almas isso não se faz!! =P
Beijinho


De Teresa a 17 de Abril de 2009 às 23:41


Eu só gosto de partilhar as coisas boas da vida

Beijinhos***


De abelhinha a 9 de Abril de 2009 às 15:38
Devo dizer que só experimentei uma vez num restaurante e não achei muita piada. Primeiro porque achei um bocado caro principalmente por ter sido eu a "cozinhar" o meu jantar. Mas realmente no sossego do lar deve ser uma refeição simpática e esse teu molho parece uma delicia.

O que ando com vontade de experimentar é o fondue de chocolate ;)
Beijinhos


De Teresa a 17 de Abril de 2009 às 01:11
Vais adorar fondue de chocolate, faz em casa...mesmo que não tenhas os utensílios próprios é muito fácil, uma taça que suporte a chama de uma vela de latinha p.e., colocar os pedaços de chocolate a derreter e molhar a fruta que quiseres e gostares :)

Nunca comi fondue em restaurantes, mas já vi e também achei excessivamente caro, mas em casa é mesmo muito agradável.

Beijinhos***


De Lil a 10 de Abril de 2009 às 03:12
ca em casa o ultimo jantar a dois foi um fondue... da para por a conversa em dia, ir petiscando as entradas, deitar meia garrafa abaixo... :)


De Teresa a 17 de Abril de 2009 às 01:04
Boa escolha para um jantar a dois, cheira-me que a noite foi muito boa ;)


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Caracolinho é alcunha claro está! Digo-vos que me assenta que nem uma luva...Gosto da minha concha, de me sentir protegida, quanto ao resto... tenho um mundo inteiro para descobrir e desbravar, talvez me encontre verdadeiramente num recanto qualquer. A vida é feita de encontros e desencontros e agora começo a percebê-lo!

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