Quinta-feira, 3 de Julho de 2008

Continuo com as minhas experiências culinárias...algumas não têm saído muito bem

 

Não percebo porque é que às vezes sai tudo tão bom e outras quase incomestível...mais intrigante ainda é o facto de repetir uma receita que gostei muito e da segunda vez ficou uma bela m*r*a! Foi o que aconteceu quando cozinhei a "cataplana, sem cataplana" - receita da Lil que figura no blog Ideias p'o prato, ao qual tenho ido frequentemente...A primeira vez ficou riquíssimo, adorei...senti-me orgulhosa de tê-lo cozinhado, isto parece muito estúpido, mas a sério que senti, pior foi da segunda vez que o cozinhei...as malditas das batatas não cozeram nem por nada, o peixe e tudo o resto pronto, o molho a escassear e a pegar-se ao tacho...uma lástima! Estas coisas se calhar até são comuns, eu é que como estou em iniciação, acho tudo um drama culinário...

 

Hoje o jantar foi Strogonoff de frango e ao contrário do tradicional strogonoff acompanhei com esparguete.

 

Ingredientes:

Carne de frango (cortado às tirinhas)

Cogumelos

Tomate pelado

Margarina

Farinha

Cebola

Natas

Vinho branco

Sal e pimenta

 

Num tacho alourar a cebola, juntar a carne de frango previamente cortada em tirinhas :) Deixar dourar a carne, assim que estiver pronta...juntar os cogumelos e polvilhar com uma colher de farinha, mexer tudo muito bem. Adicionar o tomate, vinho e temperar com sal e pimenta, deixar cozinhar tudo uns 15minutos (variável...), quando virem que está no ponto adicionar um pouco de natas e deixar apurar uns minutos. À parte fiz o esparguete!

 

   

      (no tacho)        

 

                                                                        (no prato)


sinto-me: cozinheira maluka

publicado por Teresa às 20:26 | link do post | comentar

20 Comentários:
De Teia d´Aranha a 3 de Julho de 2008 às 23:56
Estás uma verdadeira fada do lar! Mas não te martirizes, nem sempre tudo corre bem no mundo dos tachos.
Gostei do pormenor das fotos dos teus cozinhados! Tenho de aprender a passar fotos para o computador! Na cozinha saio-me bem, mas na informática sou pior do que um calhau!

Beijinhos!


De Teresa a 4 de Julho de 2008 às 13:11
Pois nem sempre corre bem já tinha notado, mas pensava que era erro meu! Parece que nao...

As fotos é fácil, se eu consigo tu também consegues...só tens é que ter uma máquina fotográfica digital ou entao se tiveres scanner fazes um scan das fotos (apesar da qualidade ser pior claro) :) Deixa lá que eu na informática também sou como uma rocha! ;P Beijinhos***



De Jorge Soares a 4 de Julho de 2008 às 00:30
Esse prato tem bom aspecto...

A cozinha não é mais que tentativa e erro, às vezes sai bem,... outras nem por isso... mas tu não desanimas... ainda bem

Beso
Jorge


De Teresa a 4 de Julho de 2008 às 13:08
Sim estava muito bom :)

Obrigado sempre pela tua palavra amiga! Beijinhos***


De Lil a 4 de Julho de 2008 às 09:01
a mim isso acontece-me com os bolos.... ou ficam lindos ou entao ficam com metade agarrada a forma....


De Teresa a 4 de Julho de 2008 às 13:07
Eu bolos e doces ainda nao me aventurei, até porque faltam-me utensílios, tipos formas e isso, nao vale a pena estar a comprar...


De a_opiniao a 4 de Julho de 2008 às 09:02
Ai que coisa boa! Strogonoff de frango!!!!
E isso também me acontece... A 1ª vez sai lindamente... Depois à 2ª fico possessa, sai tudo mal!
Mas isso faz parte! Já ouvi Grandes Chef's de cozinha dizer que isso é normal!
Ainda vais ser famosa com os teus pratos!!!!!!
Continua a dar-me boas ideias!


De Teresa a 4 de Julho de 2008 às 13:06
Sim estava óptimo e carne branca faz menos mal vai daí foi o me lembrei ontem :) Ainda bem que gostas!

Beijinhos***


De chezki a 4 de Julho de 2008 às 09:33
Um dia destes ofereço-te uma cataplana!!!

A culinária é como tudo na vida - Tem dias -

Beijocas.
Mãe Caracoleta


De Teresa a 4 de Julho de 2008 às 13:05
LOL isso é um tipo de tacho com tampa nao é? :S

Mas há outros utensílios mais imprescendíveis, quando voltar para casa tenho que ir ao ikea eheheh :P Beijinhos***


De silentvoices a 4 de Julho de 2008 às 12:16
Pelo menos de aspecto.... hummm! Já estou a salivar!!!


De Teresa a 4 de Julho de 2008 às 13:03
Esta muito bom modéstia à parte :) mesmo hummmmm! :D


De DyDa/Flordeliz a 4 de Julho de 2008 às 15:30
Óh mulher agora comes no prato do gato e ainda por cima com espinhas???
Falta um pormenor nas imagens...o avental da linda fada do lar, de resto, ficas aprovada (na minha terra o esparguete é um nadinha mais redondinho).
Fim de semana para a Caracolinha muito bom e um beijinho para a Leuviah.




De Teresa a 4 de Julho de 2008 às 21:47
Como sempre no prato dos gatos e no fim deixo um pequeno pedacinho para cada um, tadinhos eles ficam o jantar todo a olhar para mim :P

Avental aqui não uso, mas tenho 2 e um deles é igual aos pratos,mas estão em Lisboa...talvez um dia me lembre disso quando voltar para a santa terrinha :)

Um óptimo fim-de-semana para ti, um beijinho muito especial para a pessoa por detrás da flor!***


De belly_button a 4 de Julho de 2008 às 16:57
Nem sempre sai bem!! E eu que o diga! Sou um desastre na cozinha! Quando alguma coisa me sai bem é porque caiu algum santo do altar!! E o mais giro é que quando convido alguém para jantar e faço algo supostamente especial ainda sai pior!!! Uma miséria!!!
Um verdadeiro drama!!

Tu és mesmo uma fada da cozinha!!!!

Isso tem muito bom aspecto.. Mas tem ar de quem dá muito trabalho...

Beijinhos


De Teresa a 4 de Julho de 2008 às 21:49
Quando mais queremos que saia tudo bem, é quando não sai :)

Eu de fada da cozinha não tenho nada lol apenas me divirto e esforço para ir aprendendo...tem bom aspecto e é fácil de fazer acredita, não dá assim tanto trabalho :)

Beijinhos, bom fim de semana***


De conchinha a 5 de Julho de 2008 às 22:30
Isso é normal, uns dias sai tudo perfeito e nos outros... Comigo é tudo assim para o imperfeito, já que eu e a cozinha não somos muito "chegadas" loool.
Esse prato ficou com bom aspecto.

Bjs


De Teresa a 6 de Julho de 2008 às 20:50
Lol tens que praticar mais, com prática tudo melhora :)

Sim ficou muito bom, os aspectos até acho que nunca ficam grande coisas...mas o importante é o sabor :) Beijinhos***


De abelhinha a 7 de Julho de 2008 às 13:10
Ai que tu não sabes como gosto de Strogonoff de frango... E agora que são horas de almoço abriste-me mesmo o apetite. O pior é que eu sei que não vai haver isso para o almoço e vou passar o dia todo a sonhar com essa comidinha boa ;)

Beijinhos


De Teresa a 7 de Julho de 2008 às 21:58
Eu nunca tinha feito com frango e adorei, mais do que o tradicional de carne de vaca...estava mesmo bom :)

Espero que o almoço te tenha satisfeito apesar de não ter sido strogonoff de frango :P Beijinhos***


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Caracolinho é alcunha claro está! Digo-vos que me assenta que nem uma luva...Gosto da minha concha, de me sentir protegida, quanto ao resto... tenho um mundo inteiro para descobrir e desbravar, talvez me encontre verdadeiramente num recanto qualquer. A vida é feita de encontros e desencontros e agora começo a percebê-lo!

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